Crêpes fit 🥞

Crêpes fit 

Ingredients for 3 Crêpes:

100ml egg white
20g Coconut/Almond  flour
70ml Vegetable milk
100g Yogurt
3 tbsp jam
Maple Syrup (Optional)

Method:

-Mix the egg white, flour and milk until a creamy compound is obtained.
- Grease a pan and cook a ladle of dough for two minutes on low heat.  Turn the crepe and cook the other side
-when the crepe is ready, fill it with yogurt and a teaspoon of jam and close it.

Traduzione in italiano 

Ingredienti per 3 crêpes:

 100 ml di albume d'uovo
 20 g di farina di cocco / mandorla
 70 ml di latte vegetale
 100 g di yogurt
 3 cucchiaini di marmellata
Sciroppo d’acero (opzionale)

 Metodo:

 -Mescola l'albume, la farina e il latte fino ad ottenere un composto cremoso.
 - Ungi una padella e cuoci un mestolo di impasto per due minuti a fiamma bassa.  Gira la crepe e cuoci l'altro lato
 -quando la crepe è pronta, farciscila con lo yogurt e un cucchiaino di marmellata e chiudila.