Kinder fetta al latte Cake🍫🍰

 

Ció che vi occorre ✨

3 uova 

100 gr eretritolo

60gr di farina 

15 gr di cacao amaro

25gr di amido di mais 

Mezzo cucchiaino di lievito 

Un pizzico di sale 

Per la farcia: 

600 gr panna light  

300 gr Philadelphia light

150 gr eretritolo in polvere

Procedimento:

• Dividete i tuorli dagli albumi e montate questi ultimi con un pizzico di sale a neve.
• Aggiungete metà dello zucchero e continuate a montare.
• Sbattete i tuorli e con il restante zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa.
• Aggiungete gli albumi mescolando dal basso verso l’alto.
• Aggiungete tutti gli ingredienti secchi e continuate a mescolare.
• Cuocete per 30 minuti a 180 gradi.

Per la crema: 

• Montate la panna con lo zucchero.
• Aggiungete il Philadelphia mescolando dall’alto verso il basso.
• Dividete la vostra torta in 3 strati e farciteli con la vostra crema.
• Decorate a piacere la vostra torta.
• Lasciate riposare la torta per un’ora in frigo prima dell’assaggio.

Englisch Version ✨

What you need ✨

 3 eggs

 100 gr erythritol

 60g of flour

 15 gr of bitter cocoa

 25g of corn starch

 Half a teaspoon of yeast

 A pinch of salt

 For the filling:

 600 gr light cream

 300 gr Philadelphia light

 150 gr erythritol powder

 Method:

 - Divide the yolks from the whites and whip them with a pinch of salt until stiff.

 - Add half of the sugar and continue to whisk.

 - Beat the egg yolks and the remaining sugar until a creamy consistency is obtained.

 - Add the egg whites, mixing from bottom to top.

 - Add all the dry ingredients and continue mixing.

 - Cook for 30 minutes at 180 degrees.

 For the cream:

 - Whip the cream with the sugar.

 - Add the Philadelphia, mixing from top to bottom.

 - Divide your cake into 3 layers and fill them with your cream.

-Top your cake as you like.

 - Let the cake rest for an hour in the fridge before tasting.