Red fruits cheesecake 🫐🍓🍰

 

Ció che vi occorre✨

Per la base:

4 fette biscottate

Latte vegetale q.b

Per la crema:

150 gr quark/ yogurt greco al mirtillo 

100 ml panna light

Copertura:

100 gr frutti rossi

2 gr Agar Agar

Procedimento:

  

• Sbriciolate le fette e aggiungete del latte vegetale e impastate con le mani.
• Prendete un coppa pasta e create la vostra base.

Per la crema:

• Montate la panna e unitela al quark mescolando dal basso verso l‘alto.
• Versate il composto sulla base.

Per la copertura:

• Frullate i frutti rossi e metteteli in un pentolino assieme all‘agar agar.
• Prendete la vostra cheesecake e versateci sopra il composto.

Lasciate riposare in frigo per almeno un‘ora.

 Englisch Version ✨

What you need✨

For the base:

4 rusks

Vegetable milk to taste

For the cream:

150 gr quark / blueberry Greek yogurt

100 ml light cream

Topping:

100 gr red fruits

2 gr Agar Agar

Method:

  

- Crumble the slices and add some vegetable milk and knead with your hands.

- Take a pasta bowl and create your base.

For the cream:

- Whip the cream and add it to the quark, mixing from bottom to top.

- Pour the mixture on the base.

For topping:

- Blend the red fruits and put them in a saucepan together with the agar agar.

- Take your cheesecake and pour the mixture over it.

Let it rest in the fridge for at least one '