Lemon Cream Cheesecake 🍋

 Ció che vi occorre ✨

Per la base:

150 gr biscotti secchi magri

70 gr burro di cocco

Per la crema:

4 tuorli 

300 gr latte condensato 

150 ml di succo di limone 

Per la copertura:

100 gr yogurt greco magro

Procedimento:

Per la base:

- Frantumate i biscotti e amalgamateli con il burro fuso.

- Compattate il composto sul fondo di una tortiera da 20 cm. 

- Lasciate riposare 30 min in frigorifero.

Per la crema:

- Sbattete i tuorli con il latte condensato e il succo di limone e versate la crema sulla vostra base.

- Infornate per 30 minuti a 180 gradi.

Per la copertura:

- Quando la torta si sarà raffreddata, decoratela con lo yogurt greco e, se volete, con dei mirtilli.

Ponete la torta in frigo per tutta la notte.

English Version ✨

What you need ✨

For the base:

 150 gr lean dry biscuits

 70 gr coconut butter

For the cream:

 4 yolks

 300 gr condensed milk

 150 ml of lemon juice

 For coverage:

 100 gr low-fat Greek yogurt

 Method:

 For the base:

 - Crush the biscuits and mix them with the melted butter.

 - Compact the mixture on the bottom of a 20 cm pan.

 - Let it rest for 30 minutes in the refrigerator.

 For the cream:

 - Beat the egg yolks with the condensed milk and lemon juice and pour the cream on your base.

- Bake for 30 minutes at 180 degrees.

 For coverage:

 - When the cake has cooled, decorate it with Greek yogurt and, if you like, with blueberries.

 Put the cake in the fridge overnight.